Monat: März 2007

  • Frieseesalat mit Schafskäse

    Zutaten(für 4 Personen): 200g Frieseesalat, 2 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 100g Schafskäse, 1 weiche Birne, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Rotweinessig, 1 EL Aceto Balsamico, 1 EL Ahornsirup, Salz, Pfeffer, 5 EL Öl, 1 EL Schnittlauchröllchen. Zubereitung: Die Salatblätter vom Strunk ablösen und in reichlich kaltem Wasser rasch, aber sorgfältig waschen. Die Blätter trockenschütteln und anschließend […]

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