Monat: Oktober 2013

  • Pfannkuchen mit Obst und Honig

    Zutaten für 2 Portionen 2 Eier 2 gehäufte EL Mehl (50 g) 1 Prise Salz 1 EL Zucker 50 ml kalte Milch 2 EL Honig und frisches Obst 3 EL Öl zum ausbacken der Pfannkuchen Zubereitung Aus Eiern, Mehl, Salz, Zucker und Milch einen Pfannkuchenteig anrühren. Etwa 15 Minuten zum Ausquellen des Mehls stehen lassen. Anschließend […]

  • Galloway Rumpsteak vom Bauern

    Da wir aus ökologischen Gründen große Fans von regionalen, frischen Lebensmitteln sind, versuchen wir auch das Fleisch möglichst in der Region und direkt beim Bauern zu kaufen. Auf dem Gut Trenthorst in der Nähe vom Preetz wurden gerade wieder Galloway Rinder geschlachtet. Dies wird dort vier mal im Jahr gemacht und ist die Gelegenheit um […]

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