Monat: Februar 2018

  • Chateaubriand

    Eines der leckersten Steaks ist ein Chateaubriand. Als Chateaubriand bezeichnet man ein doppeltes Steak aus dem Kopf oder der Mitte des Rinderfilets. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller und Politiker François-René de Chateaubriand (1768–1848) zurück. Zutaten: 700 g Rinderfilet (Chateaubriand – Doppellendenstück) 1 Süße Zwiebel Salz und Pfeffer 250 ml kräftiger Rotwein 250 ml Rinderfond […]

  • Reiseplanung – Miami und die Florida Keys

    Reiseplanung – Miami und die Florida Keys

    Das National Geographic Taschenbuch “Miami und die Florida Keys” mit 270 Seiten entdeckte ich, als ich durch einen Buchladen stöberte. Es wurde von Mark Miller geschrieben und beinhaltet viele tolle Fotografien von Matt Propert. Nach einigen Seiten mit Tipps für die Reiseplanung beginnt es mit einer 13 Seiten langen und prägnanten Zusammenfassung der Geschichte und […]

  • Gebrauchte Hardware kaufen

    Muss man immer neue Hardware kaufen? Nach meine Meinung muss es nicht immer ein neues Produkt sein. Für die Umwelt und den eigenen Geldbeutel ist es oft besser ein gebrauchtes Produkt zu erwerben. Dank dem Internet ist es heute so einfach wie nie zuvor gebrauchte Hardware zu kaufen. In vielen großen Webshops gibt es einen […]

  • Fisch selber in einem Tisch-Räucherofen räuchern

    Ich liebe frisch geräucherten und noch warmen Fisch. Deshalb finde ich es super, dass man heutzutage Fisch mit relativ wenig Aufwand selber räuchern kann. Schon ab ca. 30,- € bekommt man einen sogenannten Tisch-Räucherofen inklusive Räuchermehl und Räucherlauge gekauft. Diese einfachen Tisch-Räucheröfen werden mit zwei simplen Brennern beheizt, die wie beim Fondue mit Brennpaste oder Spiritus […]

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